Grzyby z garam masala

Orientalne połączenie polskich grzybów z aromatyczną przyprawą.

Składniki: 

1 kg leśnych grzybów

100 ml octu 10%

1,5 L wody

1 łyżka cukru
1 łyżka gorczycy

1 łyżka garam masala

1 cebula

1 łyżka soli

Przygotowanie:

Grzyby oczyszczamy, przekładamy do osolonego wrzątku razem z cebulą pokrojoną na ćwiartki, gotujemy 15 min.

Wyjmujemy łyżką cedzakową, przekładamy do wrzącego octu z wodą, solą, cukrem, gorczycą i przyprawą.

Cebulę wyjmujemy, przekładamy do słoików, dodajemy grzyby z zalewy.

Marynatą zalewamy grzyby, zakręcamy słoiki, stawiamy do góry dnem. Studzimy.