Kapusta zasmażana z kopytkami

Kilka razy do roku musimy takie danie popełnić. 

Składniki:

Kopytka:

800 g ziemniaków
2 jajka
300 g mąki pszennej


Kapusta zasmażana:

300 g surowego boczku
1 cebula
500 g białej kapusty
1 pełna łyżka mąki
500 ml bulionu warzywnego


Przygotowanie:

Cebulę siekamy, boczek kroimy w paski. Smażymy na rozgrzanym smalcu.

Dodajemy poszatkowaną kapustę, zalewamy bulionem i dusimy pod przykryciem przez kwadrans. Oprószamy mąką dokładnie łączymy składniki.

Koperek siekamy, dodajemy do kapusty.

Podajemy razem.