Boczek pieczony do kanapek

Jakoś tak wędliny ostatnio omijamy szerokim łukiem. Pasztety jak już, mazidła, wszelakie pasty, pomidory…O tak! Jednak jak zobaczyliśmy surowy boczek…O maj god! 

Składniki:

1 kg surowego boczku

5 ząbków czosnku

1 łyżeczka cukru palmowego

1 łyżka ketchupu podkowiańskiego

1 łyżeczka soli

2 łyżki oleju słonecznikowego

Przygotowanie:

Ząbki czosnku przeciskamy przez praskę, mieszamy z cukrem, ketchupem, solą i olejemy.

Boczek nakłuwamy, smarujemy marynatą, owijamy w folię spożywczą, odstawiamy na 3 godziny.

Odwijamy z folii, przekładamy na blaszkę i pieczemy 45 minut w temperaturze 180°C z termoobiegiem.