Buraczki w śmietanie

Po prostu uwielbiamy buraczki. Każda postać jest dla nas rarytasem. Najlepsze są jednak pieczone.

Składniki: 

500 g podłużnych buraczków

2 łyżki śmietany

1 łyżka majonezu

2 łyżki listków tymianku

cukier 

sól, pieprz 

Przygotowanie: 

Buraki owijamy w folię aluminiową (każdy z osobna), pieczemy 90 minut w 190°C. Studzimy, obieramy i ścieramy na tarce o dużych oczkach.

Śmietanę mieszamy z majonezem i listkami tymianku. Łączymy z buraczkami, do smaku doprawiamy cukrem, solą oraz pieprzem. Schładzamy.