Udka kurczaka pieczone w piwie

Delikatne mięso pod chrupiącą skórką. Polecamy zrobić z tego danie jednogarnkowe. Wystarczy dorzucić ziemniaki do mięsa i gotowe ;)

Składniki: 

4 udka z kurczaka (plus u nas kilka ziemniaczków)

50 ml oleju słonecznikowego

2 ząbki czosnku

1 łyżeczka suszonego tymianku

1 łyżeczka suszonego oregano

1 łyżka mielonej papryki

1 płaska łyżeczka soli

1 płaska łyżeczka mielonego pieprzu

1 szklanka piwa

4 gałązki rozmarynu

Przygotowanie: 

Udka oczyszczamy, nakłuwamy.

Olej mieszamy z przeciśniętym przez praskę czosnek, przyprawy mieszamy. Dodajemy do mięsa (opcjonalnie z ziemniakami), pozostawiamy na godzinę.

Po tym czasie udka układamy w naczyniu do pieczenia, skórą w dół (opcjonalnie obok ziemniaki), zalewamy piwem, układamy rozmaryn i pieczemy 30 min w 180°C z termoobiegiem, następnie mięso obracamy i pieczemy kolejne 30 min.