Kurczak z ananasem

Dla amatorów mięsa na słodko.

Składniki

• 500 g filetów z udka kurczaka
• 2 łyżki oleju arachidowego
• 1 puszka ananasa
• 1 marchew
• 1 cebula
• 1 strąk zielonej papryki
• 1 por
• 300 ml bulionu drobiowego
• 1 łyżka trawy cytrynowej
• 2 liście kaffiru
• 1 łyżeczka pieprzu seczuańskiego
• 1 łyżka sosu sojowego cytrusowego
• 1 łyżka cukru palmowego
• 1 łyżka mąki kukurydzianej
• 70 ml zimnej wody

  Przygotowanie

  1. 
     
  2. Mięso z kurczaka kroimy na paski, smażymy na rozgrzanym oleju razem z posiekaną cebulą i pokrojoną w zapałkę marchewkę. Następnie dodajemy pokrojoną w paski paprykę, chwilę smażymy, dodajemy pokrojonego w julenkę pora, sos sojowy, ananasa razem z zalewą, trawę cytrynową, pieprz, kaffir, cukier, bulion drobiowy i dusimy pod przykryciem 20 minut. Mąkę rozrabiamy w zimnej wodzie, dodajemy do całości i dokładnie rozprowadzamy. Zagotowujemy.
     Podajemy z ryżem.
     
     
  3.