Sałatka ze smażonym kurczakiem i serem typu feta

Zachciało nam się dania lekkiego, bez ziemniaków i innych dodatków. Ser typu feta, produkowany jest przez lokalne gospodarstwo, Stary Folwark stanął na wysokości zadania. Ser jest niesamowicie pyszny, konsystencję utrzymuje nawet po pokrojeniu w kostkę. Jest niesamowicie delikatny w smaku.

Składniki

• 4 filety bez skóry z udka kurczaka
• 1 jajko
• 4 łyżki mąki
• 4 łyżki bułki tartej
• 250 g sera typu feta
• 1/2 główki sałaty lodowej
• 1 sałata rzymska
• 15 szt czarnych oliwek
• 2 pomidory
• 1 ogórek
• 1 ugotowane na twardo jajko
• 100 ml oleju słonecznikowego
• Sos:
• 75 ml oliwy z oliwek
• 1 łyżka miodu
• 2 łyżki ostu cydrowego
• 1 łyżka majonezu
• sól, pieprz

  Przygotowanie

  1. 
     
  2. Sałaty szatkujemy.
     Ugotowane jajko kroimy.
     Pomidora kroimy na cząstki.
     Ogórka kroimy w pół plasterki.
     Oliwki kroimy na plasterki.
     Oliwę, miód, ocet i majonez mieszamy. Do smaku doprawiamy solą i pieprzem. Sałatkę mieszamy z sosem.
     Podajemy ze smażonym kurczakiem.
  3.