Ciasto drożdżowe z dżemem

Uwielbiamy ciasto drożdżowe. Do tego szklanka zimnego mleka i czujemy się jak w raju. Przypomniało nam się takie, z dżemem. Babcia czasami robiła. Rewelacja.

Składniki

• 250 g mąki
• 20 g drożdży
• 100 ml mleka
• 1 jajko
• 1 żółtko
• 50 g cukru
• 75 g masła
• 200 ml dżemu ( u nas truskawkowy )

  Przygotowanie

  1. 
     
  2. Przepis na małą keksówkę.
     
     
     Drożdże mieszamy z cukrem ( 1 łyżeczka z całości w przepisie ).
     Kiedy staną się płynne, wlewamy letnie mleko, wsypujemy 70 g mąki ( z całości podanej w przepisie ), mieszamy tak by nie było grudek. Przykrywamy i odstawiamy na kwadrans w ciepłe miejsce.
     Jajko i żółtko ubijamy z pozostałym cukrem na puszystą masę, łączymy z rozczynem, dodajemy resztę mąki, dokładnie wyrabiamy kilka minut.
     Dodajemy roztopione masło. Łączymy, dopóki tłuszcz nie połączy się z ciastem. Rozwałkowujemy, smarujemy dżemem, zawijamy i umieszczamy w foremce wyłożonej papierem do pieczenia. Odstawiamy na 20 min w ciepłe miejsce.
     Pieczemy 30 min w temperaturze 190°C
  3.