Kapuśniak orientalny

Kuchnia fusion pełną gębą :P . Trochę chińskiej, koreańskiej i tajskiej kuchni. Kochamy <3

Składniki

• 3 łyżki oleju z orzechów ziemnych
• 2 szalotki
• 2 ząbki czosnku
• 1 cm korzenia imbiru
• 1 opakowanie tzw. mieszanki chińskiej
• 1,2 l bulionu drobiowego
• 1 łyżka cukru palmowego
• 1 łyżka sosu ostrygowego
• 1 garść pokrojonych w paski grzybów mun
• 2 sztuki kapusty pak choi
• 200 g makaronu Udon

  Przygotowanie

  1. 
     
  2. Na rozgrzany olej wrzucamy posiekaną szalotkę, następnie czosnek oraz imbir-również posiekane.
     Mieszankę przelewamy gorącą wodą, odcedzamy, dodajemy do cebuli. Dusimy przez chwilę (10 min.), dodajemy gorący bulion drobiowy wymieszany z cukrem i sosem oraz grzyby mun. Gotujemy 5 min.
     Kapustę kroimy w dowolne kawałki (u nas mniej więcej 2 cm ), wrzucamy do zupy razem z makaronem. Gotujemy do jego miękkości.
     
     
  3.