Pita z karkówką marynowaną w przyprawie gyros

Jak mało czasu na przygotowanie kolacji to można wykorzystać gotowe pity i nadziać je np. takim farszem.

Składniki

• 6 plastrów karkówki ( ok. 350 g )
• Marynata : pół torebki przyprawy do gyrosa
• 200 ml oleju słonecznikowego
• 2 łyżki musztardy
• 3 ząbki czosnku
• Sos : 
• 1/3 szklanki musztardy
• 2/3 szklanki jogurtu
• 3 łyżeczki majonezu
• szczypta czosnku granulowanego
• Dodatki : pomidorki koktajlowe
• sałata lodowa
• ser kozi
• 2 szalotki
• ogórek

  Przygotowanie

  1. Marynata: wymieszałem olej z musztardą i przyprawą gyros. Dodałem przeciśnięty przez praskę czosnek . Wymieszałem marynatę, w której „utopiłem” plastry karkówki. Wstawiłem po przykryciu folią spożywczą w plastikowym pojemniku do lodówki na 3 godziny.
     Po wyjęciu pokroiłem mięso w cienkie paski. Smażyłem na patelni bez dodatku oleju. Olej z marynaty w zupełności wystarcza. Odsączyłem na papierowym ręczniku.
     
     Sos- dokładnie wymieszałem wszystkie składniki.
     
     Farsz- ogórka pokroiłem w pół plasterki, pomidorki na połówki, ser w kostkę, cebulę w plasterki, sałatę porwałem na małe kawałki.
     
     Pitę, wcześniej podgrzaną wypełniłem farszem, dodałem sos.
  2.