Kanie a’la pizza

Smaczny sposób na przygotowanie tych pysznych grzybów.

Składniki

• 6 sztuk kani
• 1 litr mleka 3,2%
• mąka
• 4 jajka
• bułka tarta
• masło do smażenia
• ketchup
• 1 strąk papryki marynowanej
• 1 pomidor malinowy
• 100 g czarnych oliwek
• 150 g szynki konserwowej
• 100 g startej mozzarelli
• sól, pieprz

  Przygotowanie

  1. 
     
  2. Grzyby oczyszczamy, usuwamy trzpienie, moczymy w mleku przez około godzinę. Następnie osuszamy papierowym ręcznikiem.
     Kapelusze kani obtaczamy w mące, rozmąconym jajku z dodatkiem soli i pieprzu oraz bułce tartej. Smażymy na maśle, na złoto. Osączamy z nadmiaru tłuszczu.
     Kanie smarujemy ketchupem. Następnie dodajemy pokrojoną paprykę, oliwki, pomidory, pokrojoną szynkę, posypujemy startą mozzarellą i zapiekamy 15 min w 180°C.
     
     
  3.