Ciasto Amerykaniec

Bardzo lubimy ciasta proste, no i oczywiście z jabłkami. Super szybkie ciasto z mnóstwem cynamonu, idealne do kawy.

Składniki

• 2 szklanki mąki pszennej
• 1 szklanka cukru
• 4 jajka
• 200 ml oleju rzepakowego
• 1 łyżka kakao
• 1 łyżka mielonego cynamonu
• 1 garść rodzynek
• 4 jabłka
• 1 łyżeczka oczyszczonej sody
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia
• 100 g posiekanych migdałów

  Przygotowanie
1. 
   
2. Żółtka jajek oddzielamy od białek. Białka ubijamy na sztywno ze szczyptą soli.
   Do ubitych białek dodajemy stopniowo cukier. Następnie, żółtka i olej, cały czas ubijamy. Następnie mąkę, proszek do pieczenia, cynamon, kakao oraz sodę. Mieszamy szpatułką.
   Jabłka obieramy, kroimy w kostkę.
   Rodzynki moczymy, odcedzamy i osuszamy papierowym ręcznikiem.
   Wszystkie składniki łączymy (w tym migdały), przekładamy do formy (duża keksówka) wyłożonej papierem do pieczenia.
   Pieczemy ok. 50 min w temperaturze 180°C.
3. 
   
   
1.