Taglioline z pomidorkami cherry i mozzarellą

Dla wielbicieli makaronu...

Składniki

• 350 g makaronu taglioline
• 2 łyżki oleju
• 250 g kolorowych pomidorków cherry
• 150 g bobu
• 2 łyżki kaparów
• sól morska
• świeżo mielony kolorowy pieprz
• 200 g mozzarelli
• gałązka rozmarynu
• garść posiekanych suszonych pomidorów
• 1 ząbek czosnku
• 1 łyżeczka białego pieprzu

  Przygotowanie

  1. Na patelni rozgrzałem olej kujawski z czosnkiem, pomidorami i bazylią. Dodałem igły rozmarynu, czosnek, posiekane suszone pomidory, biały pieprz. Przesmażyłem, dodałem pokrojone kolorowe pomidorki cherry, kapary i blanszowany i obrany wcześniej bób.
     Po kilku minutach wrzuciłem wcześniej ugotowany i odcedzony makaron. Delikatnie wymieszałem. Doprawiłem morską solą i kolorowym pieprzem. Zdjąłem z ognia, dodałem pokrojoną mozzarellę.
  2.