Smażony filet z kaczki w orientalnym wydaniu

Kolejne błyskawiczne danie. Tym razem w wersji orientalnej. Sos kebab-gyros pikantny od Folwark jest niesamowicie pyszny i ostry. Przynajmniej jak dla nas. Jednak w tym daniu idealnie przyprawił nasz filet z kaczki.

Składniki

• 1 filet z piersi kaczki (ok. 400 g)
• 3 łyżki pikantnego sosu kebab-gyros od Folwark
• 3 łyżki mąki kukurydzianej
• 100 ml oleju rzepakowego
• 125 g makaronu chow mein
• 1 mała czerwona papryka
• 100 g boczniaków
• 2 ząbki czosnku
• 4 łyżki oleju arachidowego
• 2 łyżki sosu sojowego
• 1 łyżeczka cukru palmowego
• 1 łyżka sosu ostrygowego
• szczypior 

  Przygotowanie

  1. 
     
  2. Z piersi kaczki usuwamy skórę. Filet dzielimy wzdłuż na pół. Następnie nakłuwamy, nacieramy sosem, obtaczamy w mące i odstawiamy.
     W tym czasie gotujemy makaron, który odcedzamy.
     Boczniaki i paprykę kroimy na paski.
     Na rozgrzany olej arachidowy wrzucamy grzyby i paprykę dodajemy sos sojowy, cukier palmowy i posiekane ząbki czosnku. Po chwili wrzucamy makaron, cały czas mieszając dodajemy sos ostrygowy. Składniki dokładnie łączyny.
     W tym czasie, na rozgrzany olej rzepakowy kładziemy filety i smażymy na złoto z obu stron.
     Filety podajemy z makaronem i posiekanym szczypiorem.
  3.