Sałatka criolla

Kuchnia argentyńska. Dodatek do Locro criollo, a u nas do kotletów pieczarkowych. I też sprawdza się.

Składniki

• 6 pomidorów
• 1 czerwona papryka
• 2 ząbki czosnku
• 3 cebule
• 1 łyżka soku z cytryny
• 1 łyżka posiekanej natki
• 3 łyżki oliwy

  Przygotowanie

  1. 
     
  2. Paprykę upiekłem w piekarniku , aż skórka sczerniała. Potem, przełożyłem ją do foliowego woreczka, zawiązałem, odłożyłem na 20 minut. Wyjąłem z woreczka, obrałem, pokroiłem w paski. Włożyłem do salaterki.
     
     Cebulę pokroiłem w piórka. Natkę posiekałem. Wszystkie przygotowane składniki dodałem do salaterki z papryką.
     
     Przygotowałem sos : połączyłem oliwę z sokiem z cytryny, posoliłem, dokładnie wymieszałem. Sosem polałem sałatkę. 
  3.