czwartek, 28 czerwca 2018

Kremowa zupa z boczniakami


Delikatny smak zupy, wspaniałe boczniaki, podsmażone na maśle i ten zapach lubczyku <3 Kochamy <3











Składniki

  • 1 kg żeberek wieprzowych
  • 4 średniej wielkości ziemniaki
  • 150 g boczniaków
  • 1 łyżka masła
  • 1 mała cebula
  • 5 liści kapusty pekińskiej
  • 1 duża marchew
  • 150 g serka twarogowego z ziołami
  • 1 łyżka mąki
  • świeży lubczyk
  • sól, pieprz

    Przygotowanie


    1. Żeberka myjemy, kroimy na porcje, zalewamy zimną wodą (1,5 litra), dodajemy ½ łyżeczki soli i gotujemy 30 min od zawrzenia. Zbieramy szumowiny.

      Ziemniaki kroimy w kostkę, dodajemy do zupy, gotujemy 15 min.

      Boczniaki kroimy w paski, podsmażamy na rozgrzanym maśle z posiekaną cebulą. Do smaku doprawiamy solą i pieprzem. Dodajemy do zupy razem z grubo poszatkowaną kapustą i startą na dużych oczkach, marchewką. Gotujemy do miękkości warzyw.

      Serek rozrabiamy w niewielkiej ilości zimnej wody, dodajemy mąkę i mieszamy na gładko. Dodajemy do zupy, podgrzewamy cały czas mieszając. Zupę do smaku doprawiamy solą i pieprzem. Podajemy z posiekanym lubczykiem.

Brak komentarzy:

Publikowanie komentarza