Ziemniaki z młodą kapustą i brokułem

Pyszny dodatek do mięsa, idealnie sprawdzi się też w roli samodzielnego dania.

Składniki

• 7 młodych ziemniaków
• 2 młode marchewki
• 1/2 główki kapusty młodej
• 1/4 brokułu
• 1 por
• 1/2 pęczka natki pietruszki
• 2 liście laurowe
• 2 ziarna ziela angielskiego
• 1/4 łyżeczki pieprzu
• 1/2 łyżeczki tymianku
• 1/2 łyżeczki kminku
• 1/4 łyżeczki kurkumy
• koperek
• sól, pieprz

  Przygotowanie

  1. M
     W garnku gotujemy 400 ml wody.
     Ziemniaki obieramy, większe kroimy, dodajemy do wody razem z  pokrojoną na plasterki marchewką. Następnie wrzucamy grubo poszatkowaną kapustę oraz różyczki brokułu.
     Mieszamy i gotujemy przez chwilę.
     Później dodajemy por, pokrojony na plasterki, liście laurowe, ziele angielskie, tymianek, pieprz i kminek. Gotujemy 3 min.
     Dodajemy szczyptę soli, mieszamy i gotujemy kolejne 3 min. Mieszamy razem posiekaną natką pietruszki, kurkumę, mieszamy i gotujemy przez kwadrans. Do smaku doprawiamy solą i pieprzem.
     Podajemy z posiekanym koperkiem.
  2.