Zupa pomidorowa z kalafiorem

Czasami warto mieć pod ręką produkty, z których w chwilę stworzymy nowe danie. W zastępstwie można użyć pomidory krojone z puszki i po garści czarnych oraz zielonych oliwek.

Składniki

• 1 duża marchew
• 3 ziemniaki
• 1 sos Barilla z oliwkami
• 1/2 kalafiora
• 50 g kaszy gryczanej
• 1,2 l bulionu drobiowego
• zielenina

  Przygotowanie

  1. Marchew obieramy, kroimy w plasterki.
     Ziemniaki obieramy i kroimy w kostkę.
     Kalafior dzielimy na różyczki.
     Kaszę gotujemy na sypko (ew. można dorzucić do bulionu razem z warzywami).
     Marchew i ziemniaki zalewamy bulionem, gotujemy 10 min od momentu zawrzenia.
     Dodajemy sos, kaszę (ew. pomidory wraz z zalewą i pokrojone na plasterki oliwki), kalafior i gotujemy do jego miękkości.
     Podajemy z ulubioną zieleniną.