Spaghetti z oliwkami i rukolą

Makaron nie musi pływać w sosie. Dodając oliwę i przyprawy uzyskamy inny wymiar.

Składniki

• 400 g makaronu spaghetti
• 2 łyżki oliwy z oliwek
• 2 łyżki otartej skórki z cytryny
• 1/4 szklanki czarnych oliwek
• 1/4 szklanki soku z cytryny
• 2 posiekane ząbki czosnku
• 2 czerwone papryczki chilli
• pęczek rukoli
• pół szkalnki startego parmezanu
• sól
• pieprz

  Przygotowanie

  1. Makaron ugotowałem al. dente w osolonej wodzie. Odcedziłem. Na rozgrzanej oliwie krótko Makaron 
     
     
     Makaron ugotowałem al. dente w osolonej wodzie. Odcedziłem. Na rozgrzanej oliwie krótko podsmażyłem czosnek i oliwki. Dodałem posiekane chilli, skórkę oraz sok z cytryny. Smażyłem 1 minutę.
     Rukolę umyłem, obciąłem ogonki. Makaron wymieszałem z sosem, rukolą i startym parmezanem. Doprawiłem do smaku solą i pieprzem.
  2. 
     
     
     
     
     
  3. 
     
  4.