Soczewica z czarnym czosnkiem i pomidorami

Ostatnio pokochaliśmy takie niby sałatki, dodatki…wszak zawsze można potraktować jak gotowy lub dodatek do dania głównego. Zawsze smacznie wyjdzie.

Składniki

• 1 szklanka czerwonej soczewicy
• 5-6 suszonych pomidorów z zalewy
• 5 ząbków czarnego czosnku
• koperek
• oliwa
• sól, pieprz

  Przygotowanie

  1. Soczewicę płuczemy, gotujemy wg przepisu zawartego na opakowaniu. Czas ok. 7 min. Odcedzamy, studzimy.
     Czosnek i pomidory kroimy w kostkę.
     Koperek siekamy.
     Składniki przekładamy do miski, dodajemy oliwę, sól i pieprz. Ponownie mieszamy.