poniedziałek, 12 marca 2018

Sałatka z ziemniakami i groszkiem cukrowym

A może taką sałatkę zaserwujecie na Wielkanocny stół ?











Składniki

  • 5 ziemniaków
  • 250 g groszku cukrowego
  • 2 szalotki
  • kilka pomidorków koktajlowych
  • gałązka rozmarynu ( może być suszony )
  • cytryna
  • oliwa
  • sól
  • pieprz

    Przygotowanie

    1. Ziemniaki umyłem, ugotowałem w mundurkach, odcedziłem, przestudziłem. Obrałem, pokroiłem 
      Ziemniaki umyłem, ugotowałem w mundurkach, odcedziłem, przestudziłem. Obrałem, pokroiłem w plasterki.

      Groszek cukrowy blanszowałem 5 minut w osolonym wrzątku, osączyłem.
      Pomidorki umyłem, pokroiłem w ćwiartki. Szalotki obrałem, posiekałem. Rozgrzałem 2 łyżki oliwy, zeszkliłem szalotki, dodałem ziemniaki, rozmaryn, doprawiłem sola i pieprzem. Smażyłem, aż ziemniaki się zrumieniły, połączyłem z groszkiem, na koniec dodałem pokrojone pomidorki.

2 komentarze:

  1. a groszek pewnie mrożony o tej porze :(

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Można już kupić świeży w Lidlu i Kauflandzie.

      Usuń