czwartek, 25 stycznia 2018

Rozgrzewająca zupa z groszkiem

Taka zupa skutecznie rozgrzewa, jest bardzo aromatyczna i zniewala swoim smakiem.







Składniki

  • 1 marchew
  • 1 pietruszka 
  • 1 kawałek selera korzeniowego
  • 2-3 łyżki sosu sojowego
  • 1 łyżka startego imbiru
  • 1,5 l rosołu drobiowego
  • 200 g groszku mrożonego
  • szczypiorek
  • makaron
  • estragon
  • sól, pieprz

    Przygotowanie

    1. Makaron gotujemy wg przepisu na opakowaniu.
      Teraz bierzemy się za zupę.
      Rosół zagotowujemy, a w międzyczasie przygotowujemy warzywa.
      Więc:
      Marchew, seler, pietruszkę ścieramy na tarce o dużych oczkach, lekko podsmażamy na suchej patelni, wlewamy sos, dodajemy starty imbir i lekko podsmażamy.
      Zalewamy rosołem, wrzucamy groszek. Gotujemy przez chwilę (około 6 min), do smaku doprawiamy solą i pieprzem oraz estragonem.
      Podajemy z makaronem i posiekanym szczypiorkiem.

Brak komentarzy:

Publikowanie komentarza