Klopsy z kaszą bulgur i dynią

Kolejne danie na szybko. Tym razem klopsy mięsne z pyszną kaszą bulgur i dynią.

Składniki

1 szklanka kaszy bulgur
1 cebula
2 łyżki oleju

1 jajko
200 g miąższu z dyni
natka pietruszki
250 g wieprzowego mielonego mięsa 

sól, pieprz

 

 

 

Przygotowanie

Kaszę gotujemy na sypko. Odcedzamy, studzimy, przekładamy do miski.

Posiekaną cebulę smażymy z pokrojonym w kostkę miąższem z dyni. Studzimy, dodajemy do kaszy.

Posiekaną natkę dodajemy razem z mięsem do kaszy, wbijamy jajko.

Wszystkie składniki mieszamy, do smaku doprawiamy solą i pieprzem.

Z masy formujemy duże klopsy, przekładamy do naczynia żaroodpornego.

Zapiekamy pod przykryciem 90 min w temperaturze 190°C.

Podajemy z ulubionym sosem.