Penne okraszone kapustą

Postanowiliśmy zrobić makaron troszkę inaczej. Zostało nam trochę kapusty, więc stąd to połączenie.

Składniki

500 g makaronu penne
1 łyżka masła
1 cebula
200-300 g białej kapusty
125-200 ml wrzątku
1 liść laurowy
2 ziarna ziela angielskiego
1 łyżka śmietany 18%
koperek
kminek mielony
sól, pieprz

 

 

 

Przygotowanie

 

Makaron gotujemy wg przepisu zawartego na opakowaniu.

Cebulę siekamy, szklimy na rozgrzanym tłuszczu.

Kapustę szatkujemy, dodajemy do cebuli, chwilę razem podsmażamy i zalewamy wrzątkiem. Dodajemy liść laurowy i ziele angielskie, pół łyżeczki soli, szczyptę kminku i dusimy pod przykryciem przez 15-20 min.

Ziele i liść wyjmujemy, kapustę lekko studzimy i miksujemy na gładko. W razie potrzeby redukujemy płyn, do smaku doprawiamy solą, pieprzem i kminkiem. Wrzucamy posiekany koperek, dodajemy śmietanę, mieszamy.

Do kapusty dodajemy makaron, dokładnie łączymy i podajemy od razu po przygotowaniu.