Filety z tuńczyka w sosie śmietanowo – pieczarkowym

Tuńczyk podany w tej wersji smakuje wybornie. Można podać go z ryżem. 

Składniki

• 1 słoik (250 g ) filetów z tuńczyka w oliwie z oliwek
• 250 g pieczarek
• 125 ml śmietany
• 1 cebula
• 3 ząbki czosnku
• 100 ml mleka
• 1 łyżka oliwy z oliwek
• 1 łyżka musztardy
• natka pietruszki
• sól
• pieprz

   

   

  Przygotowanie

    Cebulę i czosnek obrałem, pokroiłem w plasterki. Posiekałem natkę pietruszki.
  Pieczarki pokroiłem na ćwiartki. Wymieszałem śmietanę z musztardą
  Rozgrzałem oliwę z oliwek na dużej patelni ( użyłem również oliwę ze słoika z filetami ).
  Dodałem cebulę i czosnek oraz natkę pietruszki. Podsmażyłem na wolnym ogniu do zezłocenia cebuli. Dodałem w całości filety z tuńczyka. Pozostawiłem na patelni przez 2 minuty na wolnym ogniu. Dodałem zmieszaną wcześniej śmietanę z musztardą oraz mleko i pieczarki. Pozostawiłem na patelni pod przykryciem przez ok. 20 minut, co jakiś czas delikatnie mieszałem, tak aby nie rozdrobnić filetów z tuńczyka.