Orientalne cukinie w zalewie

Jak przetwory, to przetwory ;) Tym razem z Małgosią, która robi świetne <3 ogórki kiszone w studni, WYMIATAJĄ! Dziękujemy :*

Składniki

3 kg cukinii

1 szklanka octu

5 szklanek wody

3 łyżeczki curry

1 łyżeczka kurkumy

gorczyca (po 1 łyżeczce na słoik)

pieprz czarny ziarnisty

ziele angielskie

2 łyżki soli

1,5 szklanki cukru

 

 

Przygotowanie

Cukinie obieramy, kroimy na kawałki w zależności od ich długości (tak by zmieściły się w słoiku) i kroimy wzdłuż w słupki. Na dno słoików wkładamy kwiat kopru i ciasno upychamy cukinie, wrzucamy po łyżeczce gorczycy, parę ziarenek pieprzu, 2 ziarenka ziela resztę składników zagotowujemy i zalewamy.

Słoiki mocno j zakręcamy i przewracamy do góry dnem. Studzimy.