Składniki
800 g skorzonery z zalewy1 łyżka masła
1/2 łyżki mąki
250 ml bulionu warzywnego
100 g śmietany 22%
szczypiorek
sok z cytryny
biały pieprz
sól
Przygotowanie
Skorzonerę osączamy z zalewy.
Masło roztapiamy, dodajemy mąkę i smażymy przez chwilę.
Następnie zalewamy gorącym bulionem, cały czas mieszamy by
wszystkie składniki dokładnie się połączyły.
Dodajemy śmietanę, dokładnie mieszamy, do smaku doprawiamy
sokiem z cytryny, solą oraz pieprzem.
Do sosu dodajemy warzywo, podgrzewamy kilka minut na małym
ogniu (nie zagotowujemy).
Podajemy z posiekanym szczypiorkiem.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz