środa, 31 sierpnia 2016

Zupa pomidorowa z ravioli

W poniedziałek proponujemy pomidorówkę w iście włoskim stylu ;)







 

Składniki

2 marchewki
1 pietruszka
1 mały seler
2 łyżki masła
1 l bulionu warzywnego
500 ml passaty pomidorowej
250 g ravioli (u nas z ricotta i grzybami)
świeża bazylia
pieprz

 

Przygotowanie

 
Jarzyny obieramy, ścieramy na tarce o dużych oczkach, podsmażamy na maśle i zalewamy bulionem. Zagotowujemy.

Do zupy dodajemy passatę, ponownie zagotowujemy i zmniejszamy płomień. Do zupy wrzucamy ravioli i gotujemy jeszcze 10 na wolnym ogniu. Do smaku doprawiamy pieprzem z młynka. Podajemy z posiekaną bazylią.

Brak komentarzy:

Publikowanie komentarza