Składniki
2 marchewki1 pietruszka
1 mały seler
2 łyżki masła
1 l bulionu warzywnego
500 ml passaty pomidorowej
250 g ravioli (u nas z ricotta i grzybami)
świeża bazylia
pieprz
Przygotowanie
Jarzyny obieramy, ścieramy na tarce o dużych oczkach,
podsmażamy na maśle i zalewamy bulionem. Zagotowujemy.
Do zupy dodajemy passatę, ponownie zagotowujemy i zmniejszamy
płomień. Do zupy wrzucamy ravioli i gotujemy jeszcze 10 na wolnym ogniu. Do
smaku doprawiamy pieprzem z młynka. Podajemy z posiekaną bazylią.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz