Składniki
1 duża cebula2 ząbki czosnku
1 łyżka masła
800 g fasolki szparagowej
1 pełna łyżka słodkiej śmietany 18%
natka pietruszki
sól, pieprz
Przygotowanie
Cebulę i czosnek siekamy. Szklimy na rozgrzanym maśle,
dodajemy pokrojoną na mniejsze kawałki fasolkę. Zalewamy wrzątkiem (1,2 l) i gotujemy na dużym
ogniu 30 min. Studzimy.
Do zupy dodajemy śmietanę, blendujemy na gładko. Do smaku doprawiamy solą i pieprzem. Natkę
siekamy, wrzucamy do kremu, podgrzewamy.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz