Warianka

Łemkowskie smaki <3 kochamy, bardzo <3 Zupa idealna dla koneserów kwaśnicy :P

Składniki

1 l kwasu z kapusty kiszonej
4 łyżki mąki
1 liść laurowy
1/2 łyżeczki mielonego kminku
ząbek czosnku
50 g słoniny
800 g młodych ziemniaków

 

Przygotowanie

 

Ziemniaki gotujemy w mundurkach.

Słoninę kroimy w drobną kostkę, smażymy na suchej patelni.

Sok z kapusty zagotowujemy.

Mąkę rozprowadzamy z wodą (około 500 ml), dodajemy do soku. Podgrzewamy i dodajemy liść, kminek oraz czosnek. Całość gotujemy ok. 20 min.

Zupę podajemy ze skwarkami i ziemniakami.