Konfitura pomidorowo-pomarańczowa

Zielone pomidory można też wykorzystać do przygotowania konfitury. Wspaniały, delikatny smak <3

 

Składniki

• 800 g zielonych pomidorów
• 4 pomarańcze
• 1opakowanie Żelfixu 3:1
• 350 g cukru

   

  Przygotowanie

    Pomidory dokładnie umyłem, pokroiłem w plasterki, pomarańcze wyszorowałem, sparzyłem wrzątkiem, jedną pokroiłem w cienkie plasterki, a z pozostałych wycisnąłem sok.
  
  Pomidory przełożyłem do garnka, dodałem sok pomarańczowy, wsypałem żelfix, doprowadziłem do zagotowania, ciągle mieszając drewnianą łyżką.
  
  Dosypałem cukier, wrzuciłem plastry pomarańczy pokrojonej razem ze skórką, gotowałem jeszcze 5 minut. Zestawiłem garnek, łyżką cedzakową zebrałem pianę.
  
  Napełniłem po brzegi wyparzone słoiki, szczelnie zakręciłem pokrywki, słoiki ustawiłem do góry dnem na 5 minut.