czwartek, 28 lipca 2016

Dżem z porzeczek

Zamykamy w słoikach lato. 








Składniki

  • 500 g czerwonych porzeczek
  • 500 g białych porzeczek
  • 600 g cukru trzcinowego

     

    Przygotowanie

      Porzeczki przebrałem, starannie umyłem, osuszyłem i oczyściłem.
    Połowę owoców rozgniotłem, zagotowałem, dodałem cukier i ciągle mieszając, podgrzewałem. Gdy cukier się rozpuścił, wsypałem resztę porzeczek, gotowałem, ostrożnie mieszałem, aż dżem zaczął gęstnieć ( kropla dżemu nie powinna się rozpływać na spodku ).
    Gorący dżem przełożyłem do słoików, zamknąłem nakrętkami przetartymi spirytusem.

Brak komentarzy:

Publikowanie komentarza