Empanadas z kukurydzą i cebulą

Argentyński przysmak, spróbujcie. Niebawem zapodamy wersję z mięsem na słodko.

Składniki

• Ciasto : 250 g mąki pszennej
• 120 g masła
• 1 łyżeczka soli
• woda
• Farsz : 1 puszka kukurydzy
• 300 g cebuli
• sól
• pieprz
• masło do smażenia

   

  Przygotowanie

    Ciasto: połączyłem mąkę , masło, sól, dodałem wodę. Zagniotłem ciasto z podanych składników, dodając tyle zimnej wody, aby miało odpowiednią konsystencję.
  Rozwałkowałem na grubość pół cm, wyciąłem kółka o średnicy 10 cm.
   
  
  
   Farsz : cebulę posiekałem , przesmażyłem na maśle. Kukurydzę osączyłem z zalewy. Wymieszałem cebulę z kukurydzą, posoliłem i doprawiłem pieprzem.
  
  Nadzienie ułożyłem na krążkach ciasta. Złożyłem na pół i skleiłem jak pierogi.
  Gotowe empanadas ułożyłem na blasze wyłożonej pergaminem, piekłem w temperaturze 200 stopni do zrumienienia.