Kacze udka w sosie limonkowym

Tak przygotowana kaczka też może być świątecznym daniem. 

Składniki

• 4 udka kacze
• 2 limonki
• jabłko
• po 1/2 łyżeczki oregano i lubczyku
• sól
• pieprz
• olej do smażenia

   

  Przygotowanie

    Wycisnąłem sok z jednej limonki, utarłem z ziołami na pastę, natarłem nią mięso.
  Skropiłem olejem, odstawiłem na dwie godziny do lodówki. Drugą limonkę i jabłko po dokładnym umyciu, pokroiłem w plastry. Rozgrzałem olej na patelni, obsmażyłem mięso z obu stron. Przełożyłem do rondla, podlałem 4 łyżkami wody, dodałem plastry jabłek i limonki , doprawiłem solą i pieprzem. Dusiłem, aż kaczka była miękka.