Smakoszy szlachetnych grzybów przekonywać nie będziemy, a ciekawych zachęcamy.W Polsce pod ochroną, ale że blisko granicy mieszkamy...
Składniki
- 400 g świeżych grzybów
- masło klarowane
- sól
- pieprz
- 4 jajka
- 1 średnia cebula
Przygotowanie
Grzyby dokładnie umyłem, podzieliłem na mniejsze kawałki, w
durszlaku osączyłem (im mniej wody tym krótszy czas smażenia). Na
patelni rozgrzałem klarowane masło, zeszkliłem cebulę, wrzuciłem grzyby.
Dusiłem, aż woda zawarta jeszcze w grzybach odparowała. Wbiłem jajka,
doprawiłem solą i pieprzem. Podałem ze świeżym pieczywem.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz