Składniki
4 udźce indycze ( u nas bez kości)2 łyżki przyprawy do drobiu
750 ml merlot
250 ml wody
2 cebule
10 suszonych śliwek
1 łyżeczka mąki ziemniaczanej
przyprawa do drobiu
sól, pieprz
Przygotowanie
Mięso z uda indyka nacieramy solą, pieprzem
i przyprawą do drobiu. Wstawiamy na noc do lodówki. Mięso przekładamy do
naczynia żaroodpornego, zalewamy winem i wodą, dodajemy posiekane cebule,
śliwki i wstawiamy do piekarnika rozgrzanego do temperatury 190°C. Mięso wyciągamy,
grillujemy. Sos przecedzamy, zagęszczamy mąką ziemniaczaną.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz