Quesadillas

Jeśli chcemy przygotować coś na szybko, to w 30 minut danie będzie gotowe.

Składniki

• 8 tortilli
• oliwa z oliwek
• ząbek czosnku
• 250 g chorizo
• 1 mała czerwona cebula
• 1 średnia cebula
• 250 g startego żółtego sera np. radamer
• 2 szt awokado
• kwaśna śmietana

  Przygotowanie

  
  
  Tortillę posmarowałem oliwą i sosem pomidorowym. Złożyłem po dwie. Na patelni rozgrzałem oliwę , na której przesmażyłem plasterki chorizo z posiekanym czosnkiem oraz cebulą pokrojoną w piórka. Na tortillę rozłożyłem farsz i pokrojone w plasterki awokado, posypałem obficie tartym serem. Nakryłem drugą podwójną tortillą. Smażyłem na grillowej patelni tak, aby się przyrumieniły, a ser w środku rozpuścił i wszystko skleił. Pokroiłem na 6 części. Można podać z gęstą śmietaną i plasterkami awokado.