Cebula marynowana

Małe cebulki można także zamknąć w słoiki.

Składniki

• 1 kg cebulek o średnicy 2-3 cm
• po kilka ziarenek pieprzu i ziela angielskiego
• liść laurowy
• suchy koper
• Zalewa : 1,5 l wody
• 5 dag soli
• 5 dag cukru
• szklanka octu 10- proc.

  Przygotowanie

  Cebulki obrałem, włożyłem do wrzącej wody na 3 minuty, odcedziłem, przelałem zimną wodą. Ułożyłem w słoikach, dodałem przyprawy. Przygotowałem zalewę: zagotowałem wodę z solą i cukrem, dodałem ocet. Gorącą napełniłem słoiki. Zamknąłem i pasteryzowałem 25 minut.