Składniki
12 ząbków czosnku100 ml oliwy z oliwek
2 łyżki mielonej czerwonej papryki
6 kromek czerstwego chleba
4 jajka
1 l bulionu warzywnego
Przygotowanie
Oliwę rozgrzewamy w rondlu, wrzucamy ząbki czosnku,
podsmażamy kilka minut (aż stanie się szklisty), wyławiamy i odkładamy na
talerzyk. Na tej samej oliwie podsmażamy pokrojony i oprószony papryką, chleb (
aż stanie się złoty ). Następnie zalewamy gorącym bulionem, gotujemy 10 min,
zestawiamy z ognia, dodajemy roztrzepane ( widelcem ) jajka, podsmażony czosnek, dokładnie
mieszamy. Studzimy, miksujemy na krem i ponownie zagotowujemy. Podajemy gorącą.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz