Awokado z łososiem

Wielbiciele łososia i awokado !!! Polecamy.

Składniki

• 2 szt awokado
• 1 cytryna
• 1 duża czerwona cebula
• 150 g wędzonego na zimno łososia
• 1 pomarańcza
• 5 łyżek oliwy z oliwek
• sól
• pieprz
• 1-2 łyżki miodu
• 2 łyżeczki musztardy
• koperek
• czerwony pieprz do ozdoby

  Przygotowanie

    Awokado umyłem, przekroiłem na pół, usunąłem pestki. Ostrożnie wydrążyłem miąższ. Pokroiłem w cienkie plasterki, skropiłem sokiem wyciśniętym ze sparzonej cytryny
  ( awokado nie ciemnieje ). Cebule obrałem, opłukałem, pokroiłem w cienkie krążki.
  Wędzonego łososia pokroiłem w cienkie plasterki, a te na jeszcze mniejsze kawałki.
  Pomarańczę sparzyłem, obrałem, wyciąłem fileciki miąższu.
  Sos : oliwę, 2 łyżki wody, miód oraz musztardę wymieszałem. Doprawiłem solą, pieprzem oraz sokiem z cytryny.
  Ułożyłem w metalowych obręczach plastry awokado, czerwoną cebulę, łososia, pomarańczę. Każdą porcję skropiłem sosem. Udekorowałem koperkiem i ziarnami czerwonego pieprzu.