Sałatka truskawkowa z serem kozim i roszponką

Mieliśmy niesamowitą ochotę na połączenie naszego ulubionego sera z owocami. Wyszła przy tym smaczna i zdrowa sałatka.

Składniki

• 200 g truskawek
• opakowanie roszponki
• 70 g sera koziego ( u mnie Cabecou )
• garść listków bazylii
• polewa Glassa Gastronomica
• Sos : 4 łyżki oliwy z oliwek
• 4 łyżki octu balsamicznego
• 1 łyżka syropu klonowego
• 3 łyżki wody
• sól
• pieprz
• bazylia suszona

  Przygotowanie

  Sos : oliwę z oliwek, ocet balsamiczny, syrop klonowy, przyprawy i wodę połączyłem w słoiku. Energicznie potrząsnąłem, aby składniki się połączyły.
  
  Truskawki obrałem z szypułek, umyłem, pokroiłem na kawałki. Sałatę i listki bazylii umyłem, osuszyłem.
  Na talerzu rozłożyłem roszponkę, bazylię. Polałem sosem. Posypałem pokrojonymi truskawkami. Na wierzch położyłem ser kozi. Wszystko polałem Glassa Gastronomica.