Jajka przepiórcze na sałatce

Propozycja na sałatkę Wielkanocną.

Składniki

• 18 przepiórczych jajek
• 200 g sera feta
• 1 słoik białych szparagów
• 2 małe cebule
• 1 ogórek sałatkowy
• 150 g białej rzodkwi
• Sos : 6 łyżek oliwy z oliwek
• 3 łyżki białego octu winnego
• 3 łyżki gęstej śmietany 18 %
• sól
• cukier
• pieprz

  Przygotowanie

    Jajka ugotowałem na twardo, ostudziłem, a następnie obrałem. Ser feta pokroiłem w kostkę. Szparagi po osaczeniu pokroiłem na mniejsze kawałki, a cebulę w piórka.
  Rzodkiew i obrany ogórek starłem na tarce o grubych oczkach. Przygotowałem sos, z którym wymieszałem warzywa. Sałatkę wyłożyłem do salaterki, na nich ułożyłem kostki fety i przepiórcze jajka.