Domowy chleb żytni na mleku

Przepis dostałem od mojej znajomej z pracy ,Gosi. Chleb jest miękki i smaczny. Podałem go ze smalcem z przepisu Wiesi...pycha!!!

Składniki

• 500 g mąki żytniej
• 300 ml mleka
• 25 g świeżych drożdży
• 1 jajko
• 1 żółtko
• 50 ml oleju
• łyżeczka cukru
• łyżeczka soli

  Przygotowanie

  Drożdże rozpuszczamy z cukrem ,dodajemy ciepłe mleko i mieszamy. Mąkę przesiewamy ,dodajemy sól ,olej ,jajka oraz drożdże. Ciasto dokładnie wyrabiamy i odstawiamy na 30 min. Gdy już wyrośnie ,przekładamy do formy (duża keksówka) ,przykrywamy ściereczką i ponownie odstawiamy na 30 min. Piekarnik rozgrzewamy do temperatury 180°C i pieczemy 50 min.