Zupa chlebowa z Pałuk

Przeglądając kuchnię wielkopolską natknąłem się na zupę chlebową ,bardzo smaczną i szybką w przygotowaniu.

Składniki

• 2 l bulionu mięsno-warzywnego
• 400 g czerstwego chleba (u mnie żytni)
• 300 g cienkiej kiełbasy
• 200 g wędzonego boczku
• 4 jajka
• sól ,pieprz

  Przygotowanie

  
  Kiełbasę i boczek kroimy w drobną kostkę. Chleb rozdrabniamy i zalewamy 750 ml wrzątku i mieszamy na jednolitą masę. Do masy wlewamy bulion mięsno-warzywny. Jajka roztrzepujemy w 500 ml zimnej wody ,dolewamy do całości razem z pokrojoną kiełbasą i boczkiem. Zagotowujemy (ciągle mieszając) ,do smaku doprawiamy solą i pieprzem.