Nogi kurczaka pieczone w pomarańczach

Kolejna propozycja na kurczaka

Składniki

• 3 nogi kurczaka
• sól
• pieprz
• 2 pomarańcze
• Marynata : 2 łyżki miodu
• 2 łyżeczki sosu sojowego jasnego
• 1 ząbek czosnku przeciśnięty przez praskę
• 3 łyżki marmolady pomarańczowej z imbirem
• imbir starty na tarce ok. 2 cm kawałek
• 1 łyżeczka chińskiej przyprawy pięć smaków
• skórka otarta z połowy pomarańczy
• 1 łyżeczka oleju sezamowego

  Przygotowanie

    Wymieszałem wszystkie składniki marynaty, odstawiłem do lodówki na 15 minut.
  Nogi kurczaka umyłem, osuszyłem , pokroiłem na udka i podudzia. Mięso nakłułem ostrym nożem, oprószyłem solą i pieprzem. Natarłem marynatą i wstawiłem do lodówki na 3 godziny ( najlepiej na całą noc).
  Pomarańczę pokroiłem w grube plastry. W formie żaroodpornej ułożyłem mięso i plastry pomarańczy, dodałem resztę marynaty.
  Zapiekałem 55 minut w temperaturze 200 stopni C. Polewałem mięso powstałym sosem co jakiś czas.