Łazanki z czerwoną kapustą

Kolejny przepis z cyklu ,nie marnujemy jedzenia...Ostało nam się czerwonej kapusty ,więc trzeba było wykorzystać. Łazanki są zawsze pyszne.

Składniki

• 500 g czerwonej kapusty
• 200 g makaronu łazanki
• 200 g surowego wędzonego boczku
• duża cebula
• łyżka masła
• sok z cytryny
• sól ,pieprz
• liść laurowy

  Przygotowanie

    Kapustę szatkujemy ,przekładamy do garnka ,dodajemy liść laurowy oraz 100 ml wody i dusimy do miękkości (w razie potrzeby uzupełniamy płyn).
  Makaron gotujemy według przepisu znajdującego się na opakowaniu.
  Boczek kroimy w kostkę i smażymy na suchej patelni. Dodajemy do kapusty (osączonej z płynu).
  Cebulę kroimy w kostkę i szklimy na łyżce masła ,razem z makaronem dodajemy do kapusty. Całość lekko podsmażamy ,do smaku doprawiamy solą ,pieprzem i sokiem z cytryny.