Zupa krem z kabaczka

Warzywna zupa ,delikatna bez grama mięsa.

Składniki

• 600 g miąższu z kabaczka
• marchew
• pietruszka
• 4 ziemniaki
• por (biała część)
• łyżka masła
• 1,2 l bulionu warzywnego
• 2 liście laurowe
• kilka ziaren ziela angielskiego
• gałka muszkatołowa
• mielony imbir
• sól ,pieprz

  Przygotowanie

  Kabaczka kroimy w kostkę i razem z pietruszką i marchewką podsmażamy na maśle. Dolewamy bulionu i zagotowujemy razem z liściem laurowym i zielem angielskim. Pietruszkę i marchew wyjmujemy i kroimy w kostkę. Kabaczka miksujemy ,dodajemy pietruszkę ,marchew i ziemniaki pokrojone w kostkę razem z porem pokrojonym w piórka. Gotujemy do miękkości ziemniaków. Do smaku doprawiamy solą ,pieprzem ,gałką muszkatołową i imbirem.