Tortilla z wędzonym kurczakiem , pomidorami suszonymi i sosem czosnkowym

Coś na szybką kolację

Składniki

• 2 wędzone udka kurczaka
• 4 ogórki konserwowe
• liście sałaty ( różne)
• 10 szt pomidorów suszonych
• 1 cebula
• sól , pieprz
• starty ser
• sos: mały jogurt naturalny gęsty
• 2 łyżki majonezu
• 2 średnie ząbki czosnku
• 1/2 łyżeczki tymianku
• 1/2 łyżeczki majeranku
• 1 łyżeczka bazylii
• szczypta cukru i soli
• tortilla 6 szt

  Przygotowanie

    Udka kurczaka po zdjęciu skóry i oddzieleniu mięsa pokroiłem na mniejsze kawałki.
  Ogórka konserwowego pokroiłem w słupki . Pomidory po odsączeniu z oliwy również pokroiłem w paski. Cebulę pokroiłem w piórka. Przygotowałem sos czosnkowy : jogurt wymieszałem z przeciśniętym czosnkiem , majonezem i ziołami , doprawiłem solą i pieprzem (warto zrobić nawet dzień wcześniej , wtedy uwydatnią się smakowo dodane zioła).
  Tortillę przed zawinięciem podgrzałem na patelni , posmarowałem sosem , nałożyłem składniki , dodałem kawałki sałat , posypałem serem , złożyłem i tak przygotowane tortille zawinąłem w folię.
  Tortille włożyłem do piekarnika rozgrzanego do 150 stopni C na ok.15 minut.
  Podałem z wcześniej przygotowanym sosem czosnkowym.