Grzyby marynowane

Dopóki sezon grzybowy trwa ,warto zrobić choć kilka słoiczków na zimę.

Składniki

• 1 kg grzybów
• cebula
• łyżka soli
• Zalewa:
• 1/2 l wody
• niepełna szklanka octu
• liść laurowy
• kilka ziaren pieprzu
• kilka ziaren ziela angielskiego
• łyżka cukru

  Przygotowanie

  Grzyby myjemy ,odcinamy trzonki ,wkładamy do osolonego wrzątku i gotujemy 30 min. Grzyby wyciągamy (bez cebuli) ,przekładamy do wrzącej zalewy (ocet z wodą i przyprawami) ,zagotowujemy. Gorące przekładamy do słoików (opcjonalnie można dodać ugotowaną cebulę) i zakręcamy. Odstawiamy do ostudzenia (do góry dnem).