poniedziałek, 14 lipca 2014

Sałata gotowana w mleku

Przepis pochodzi z poradnika kucharskiego wydanego w 1930 roku. Sałatę podajemy jako dodatek do dania głównego. Można użyć sałaty masłowej lub lodowej.














Składniki

  • 1-2 główki sałaty (masłowej lub lodowej)
  • litr mleka
  • 3 g masła
  • bułka tarta
  • sól

    Przygotowanie

    Sałatę dzielimy na liście ,płuczemy i sparzamy we wrzątku ,wkładamy do rondla ,dodajemy odrobinę soli i zalewamy mlekiem. Gdy mleko zagotuje się ,chwilę przetrzymujemy ją (2 min) ciągle mieszając. Następnie wyjmujemy ,osączamy i podajemy z bułką tartą przyrumienioną na maśle.

Brak komentarzy:

Publikowanie komentarza